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阿利坎特的美食
来源:未知 发布时间:2013-06-09 17:50

阿利坎特的美食

阿利坎特的美食主要基于新鲜蔬菜,和其本地盛产的海鲜,橄榄油和大米,这些都致使阿利坎特的饮食非常具有地中海风味。当你想尝试城市里所有的美味菜肴,时间将会是一个问题。最好的方法是在一个晚上,享用一些有特色的美味。

你的盘子里所有的食物都是无与伦比的新鲜,这是阿利坎特食品的一个最突出的方面。肥沃的土壤为阿利坎特提供了稳定供应的新鲜蔬菜和水果;该地区的甜瓜,西瓜,樱桃,葡萄等水果非常好吃。事实上,西班牙新年有在午夜零点吃葡萄的传统。

地中海风味基本上在阿利坎特的各个方面都扮演了一个主角的作用,它发挥到阿利坎特美食最优秀的部分。品尝新鲜的海鲜,虾,红鲻鱼,金枪鱼,大虾,鱿鱼,墨鱼等等,而这些都是当天新鲜捕获的。烤肉就着大蒜的酱汁,阿利坎特的新鲜的海鲜就是好吃!

就像西班牙的罗马人感谢橄榄油一样,阿利坎特的穆斯林也要感谢那些广泛消费的大米。最引人注目的是“臭名昭著”的paella ,它本身有无数的变化!最好的烹调办法是用阿利坎特特有的的大米烹调而成的。

一些阿利坎特的传统食品菜肴,值得一试:

阿利坎特的Paella
采用藏红花米饭,红辣椒,鸡肉和贝类。

a la Banda
鱼类炖煮的米饭,当海鲜充分入味,口味很独特。

Negro黑人
用鱿鱼自己的墨水烹制的paella。

Esmorçaret
典型的阿利坎特海鲜菜其中包括沙丁鱼,炒鸡蛋和甜辣椒。还有咸鱼和黑橄榄。

Mojama
大量盐腌渍的金枪鱼鱼籽。

Calamares rellenos
酿鱿鱼。

饮料有阿利坎特的葡萄酒,非常醇厚。

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